广西有哪些美食?

  • AC哥
  • 2024-01-26
  • 4
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网友「AC哥 」发表观点
2024-01-29

广西是中国南方的一个省份,拥有着丰富多样的美食文化。以下是一些著名的广西美食:

1. 桂林米粉:桂林米粉是广西的代表性美食之一,以细嫩、爽滑、筋道的米粉为主料,配以各种不同的汤料、佐料和配菜。

2. 螺蛳粉:螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃之一,以米粉为主料,配以螺蛳、辣椒、花生、香菜等多种食材和调料制成。

3. 桂林三脆:桂林三脆是一道传统的广西名菜,由鸡脆、鸭脆、脆皮肉组成,口感酥脆,味道鲜美。

4. 桂林香糍:桂林香糍是一道以糯米为主料的小吃,内馅有芝麻、花生、红豆等多种口味,外皮香糯,味道独特。

5. 桂林糖水:桂林糖水是广西传统的甜品之一,以糯米粉、绿豆粉等材料制成,配以各种不同的糖水和水果,口感甜美。

6. 南宁老友粉:南宁老友粉是广西南宁市的特色小吃之一,以米粉为主料,配以牛肉、猪肉、豆腐等多种食材和调料,味道鲜美。

7. 北海海鲜:北海是广西的一个海滨城市,拥有着丰富的海鲜资源,如海虾、海鱼、海螺、海参等,以清蒸、煮汤、烧烤等方式烹制,味道鲜美。

除了以上这些,广西还有很多其他的美食,如桂林米粉汤、柳州螺蛳煲、梧州牛肉粉、玉林牛肉干、百色香糍等等,每一道都值得一试。

网友「吃遍南宁 」发表观点
2024-02-03

欢迎关注#吃遍南宁#,带你发现南宁地道的美食!

老是被外地来的朋友同学问到广西有什么好吃的也是烦...说不出来一个一二三好像又会挨塞“你到底是不是广西人啊~”哈哈~以后再遇到这样的情况就把这条微信甩给他看!我们大广西还是有很多特色美味滴~

五色糯米饭

壮族地区的传统风味小吃,因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。有吉祥如意、五谷丰登的象征。

发糕

发糕是广西人拜祖祭祀必不可少的的特色食品,其中最传统地道的应该是焦黄色发糕,一般是用红糖做的。

梧州纸包鸡

纸包鸡色泽金黄,香味诱人。吃起来,入口甘、滑、甜、软,食后齿颊留香。

柳州蒸炒香酸鱼

蒸炒香酸鱼是广西柳州的特色美食之一。香酸鱼鱼肉红润,酸咸可口,香气袭人。

东兴鸡屎藤糕

鸡屎藤糕是农历三月初三东兴人民必吃的糕点。

钦州蚝油柚皮鸭

蚝油柚皮鸭是钦州市一道美味佳肴,十分清新爽口,营养价值极高的一道菜。

蕉叶糍

蕉叶糍是壮家民间风味小食,一般的蕉叶糍有花生馅或者芝麻馅的,也根据各人口味,有咸和甜两种。

隆林黑粽子

广西隆林县独有的风味特产,千百年来,一直以味香、细嫩可口、具有丰富的营养价值和药用价值而驰名区内外。

把荷鱼丸

把荷鱼丸,营养丰富,没有腥臭味,清爽不腻,味道别具一格,深受人们青睐。

宜州豆腐瑶

宜州独有的即食性菜肴。是一种原生态的绿色食品,是宜州人接待贵客的一道菜肴。

菜包

用牛皮菜做皮,用糯米、五花肉、香菇、木耳、咸鱼、虾仁、葱花、老蒜等做馅,菜叶包好馅后放在锑锅和猪筒骨一起焖熟即成,罗城仫佬族自治县的最为正宗。

八宝鱼生

武鸣两江镇的八宝鱼生最出名,用花生、木瓜丝、萝卜丝、酸姜丝、香菜、紫苏,还有自腌的柠檬、酸梅,这些配料与鱼生拌在一起,吃起来可谓五味杂陈。

荠菜煮鸡蛋

民谚曰:“三月三,荠菜当灵丹。”“三月三,荠菜煮鸡蛋。”春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。

客家三宝酿

客家三宝酿色泽各异形状美观 味道独特。

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