这是一个伪命题！这是一个社会经济发展的结果，人的身高跟食物摄入量和营养结构，体育运动，身体发育，遗传综合相关系。并不是彻底的一是一，二是二！ 人的身高大致跟饮食提给关联多些，欧洲身高较高跟它们经济早中国一百年的发达，他们的食物摄入量相当充足，如同养猪，没有食物的猪，骨瘦如材，活着都不易，谈何长高，象非洲黑兄弟，看见第二天的朝阳也是开心的事！中国人大吃大喝的日子也只是零零年代之后的事！此事年代之前，中国还在为解决温饱而努力奋斗，也没有谈论谁家小孩初中就长到一米八。现在经常听到人讲我那外孙或孙子不到十五，长到一米八多，比他爸爸舅舅高半个头，一百八九十斤，要减肥！可见食物是可以喂身高！ 饮食结构，食品上身高的优势在中西厉的优势，西方已不再了！如贵州黔东南地区一带的人，六十年代前的人身高一般只一米五五左右；六十到八十年的人身高一米六左右，八十年代以后的人更高的，一米七寻常见，依此可见，国人饮食极大改观 中国人的身高！ 另外遗传也有一定因素，身高较矮的后代，身高一般的优势不大！也有一些人父母身高不高，但后代身高很高，这是隐性遗传！象中国的改革之父邓公，家族身高都不高，后代身高 都不大高！另外喜好体育煅炼的人，身体素质较好，身高较自家人有一定身高优势！ 很多人喜欢身高好追美女！ 感觉自身能力好的优势更永久的！所以西方身高的优势不会再有的，当再过十几年，我们中国以政治，终济，文化彻底俯视西方的时候，那身高又能算什么东东！
1）基因
不得不承认欧美人的确有强大的基因！小女儿与同班同学在三年级以前，在身高体重上与班里的其它同学几乎看不出有任何差别，甚至在身高上还有一点点高于平均值。但过了四年级，差异出来了，人家是蹭蹭往上长，而我们则是长得很慢，他们十四岁的时候男男女女都超过一米七了！有的男生一米八几！这就是强大的基因、不得不服！
2）饮食
欧美人的饮食都是高蛋白、高能量，他们几乎是从小就喝牛奶，而且是终生喝奶！其它奶制品的摄入量也很高，这些都是长身体所必需的，关键是他们的身体吸收快！吃下去的东西管用！
3）运动
运动也是一个主要原因。学生们大多数都有课余时间从事体育运动的习惯，他们的学习任务不重，俱乐部又很多，总有一项是适合自己的，要么打球、要么游泳、要么骑马，总之长期从事运动是促进他们身体快速成长的一个主要因素，而且运动的习惯也一直保持到成人以后！
4）环境
欧美人生长的环境可能也是一个因素，食品、水、空气的污染小、生活压力不大、精神放松，在这样优质、宽松的环境下生活可能也有利于身体的发育生长！
世界上平均身高最高的国家是荷兰，男性平均身高达到了182.5厘米，排在第二位的国家是比利时，平均身高为181.7厘米，剩下的前五分别是爱沙尼亚（181.6）、拉脱维亚（181.4）和丹麦（181.4），这五个国家均在欧洲，而且前十五名均是欧洲国家，至于美洲，只有加拿大以平均178.1厘米排到了27位。
在现存的世界上，人根据肤色可以分为黄种人、白种人和黑种人，不过，这是肤色的划分，并不是生物学意义上的不同种，现存的人类都是智人种，不同国家和地区的人甚至连亚种都算不上，这与不同地区的人分开的时间较晚有关，也与不同地区的人从未停止过基因的交流有关。
俗话说“靠山吃山靠水吃水”，人最强大的体现之一就是能够利用所处环境中可以利用的东西，从而顽强的生存下来。我们先说我国的先祖们，我国的先人们勤劳又聪慧，这一点从许多动物和植物在我国驯化成功就可以看出来了，比如狗、鸡、稷、大麻、板栗等等，有了这些驯化的动植物，先人们的生存有了基础的保障，尤其是植物，作为一种杂食偏素食的动物，人类早期过着采集的生活，而这些驯化的高淀粉的植物，无疑满足了人们的日常需求。
于是，中华先民们开始了繁重但充实的农耕生活，虽然有圈养的动物，但是肉依然是比较少进食的一种食物。
这两种完全不同的生存方式，让他们获取的主要食物也不同，我国的先民们主要的食物是淀粉类的食物，也就是我们常说的五谷杂粮，而早期欧洲人的主要食物是肉和家畜的奶。
这种截然不同的饮食会影响人的发育，毕竟在基因相同的情况下，显然能及时的补充钙质就会长得更高一些，因为骨骼的生长和发育离不开钙，但是淀粉类食物中钙的含量少的可怜，而奶中却含有大量的钙，这就使得早期的欧洲人能在生长发育时得到源源不断的钙补充，而我国的先民们，却时常要忍受生长痛。
同一种动物去到不同环境中，基因突变会发生较大的变化，而且在适应不同环境的过程中，被保留的基因突变也会逐渐的增加，这就是一个物种能进化成不同物种的底层逻辑，当然时间的累积和不发生基因交流（地理隔离）也非常重要。
举两个简单的例子，在现存所有的兔科动物中，体型最大的兔子就是北极野兔，而且往往生存环境的纬度越低，兔子的体型就越小（家兔除外）。除了兔子，老虎和熊也是如此，现存最大的虎亚种是东北虎，它是生存纬度最高的虎，在所有的熊科动物中，体型最大的北极熊也生活在纬度最高的北极。
而国人与欧洲人其实也是一个道理，他们生活的纬度要比我们高一些，所以体型更大更利于生存，换句话说就是在早期，从热带的非洲迁徙到这里，只有发生了体型越来越大基因突变的人幸存了下来。
基因型十环境型＝表现型
这遗传公式就把为什么欧美人普遍比国人高大解释的清清楚楚。
从基因方面来讲，国人属于黄种人，明显不如欧美人（白种人）体格高大，这是内在的遗传因素。
从环境方面来看，欧美人食用牛奶和肉类多，高能量的食物有利身体长高长壮，这是欧美人和国人的外在因素。
鉴于两方面的原因，不言而喻，欧美人与国人身高的差异就表现出来了。
首先，你如果有机会在200年前问这个问题，我相信你问不出来，因为那会儿的欧洲人根本没有比同时代的中国人高大！好吧，有可能那时候国人更高大[灵光一闪]
造成现在的局面，主要还是工业革命之后，西方人的营养摄入，尤其是肉蛋奶等高蛋白高脂肪食物的摄入导致东西方人口的平均身高被逐渐拉开差距。
一个比较好的佐证就是现在我们的孩子营养也跟上了，初中生男的180以上，女的170以上一样稀松平常了[灵光一闪]
1. 遗传基因：不同种族和民族的人在身高方面存在差异，这是由遗传基因决定的。欧洲人与亚洲人相比，在身高方面存在一定的遗传优势。
2. 饮食习惯：饮食习惯也可能是导致身高差异的原因之一。欧美人的饮食通常富含蛋白质、钙、维生素 D 等营养物质，这些营养物质对于骨骼生长和发育非常重要。而中国人的饮食则更加注重碳水化合物和蔬菜的摄入，这些营养物质对于身高的影响相对较小。
3. 生活方式：生活方式也可能对身高产生影响。欧美人相对于中国人更加注重运动和锻炼，这有助于促进骨骼生长和发育。
希望能帮到你。
为什么欧美人普遍比国人高大？这与他们的基因、饮食、运动等多种因素有关。欧美人的祖先多生活在寒冷的气候环境中，为了适应环境，他们进化出了更加高大的身体和更多的肌肉来抵御寒冷。此外，欧美人摄入的热量和蛋白质也相对较高，这也有助于他们发育更加高大的身材。同时，欧美人也更注重体育锻炼和健身，这有助于保持健康的身体状态。相比之下，国人在过去几十年中，由于经济快速发展和生活水平的提高，普遍摄入的热量和蛋白质也较高，但缺乏足够的运动和锻炼，导致肥胖率较高，这也影响了国人的平均身高。
为什么欧美人比中国人高大？这是一个备受关注的话题。在这里，我们将探讨一些可能导致这一现象的原因，并提供一些有趣的见解。
首先，我们需要注意到的地理因素。欧洲和美洲的大陆距离较远，因此人类在漫长的迁徙过程中，逐渐形成了各自独特的种族特征。例如，欧美人身高较高，可能与他们所在地区的气候、地理环境和食物资源有关。这些因素使得欧美人更容易适应高海拔、寒冷和干旱的环境，从而在长期的自然选择中占据了优势。
此外，历史上欧洲曾经遭受过许多战乱和疾病侵袭，这些都给欧洲人的健康和繁衍带来了极大的影响。例如，黑死病在1348年至1350年期间肆虐欧洲，导致超过一亿人死亡。在这场大流行病中，亚洲人的生存率相对较高，可能也起到了一定的作用。
最后，现代欧洲人的饮食习惯也有可能影响到他们的身材体型。欧洲人长期食用高蛋白、高脂肪和高热量的食物，如肉类、奶酪和糖果，这些食物摄入过多会导致体重增加，从而影响身高。
总之，欧美人比中国人高大，不仅仅是因为自然选择和地理因素，还与其他因素有关。了解这些原因，可以帮助我们更好地理解人类身材体型多样性的原因。
欧美人普遍比国人高大的原因涉及多个方面，其中健身、饮食结构和基因都起到了重要作用。
首先，从基因的角度来看，人类的身高大部分是由父母的遗传基因决定的。欧洲、北美等国家的人普遍身材高大，与他们的遗传基因密切相关。而亚洲人的身材相对矮小，也与遗传基因有关。当然，身高的遗传是非常复杂的，和多个遗传基因有关，单个基因的作用非常小。
其次，饮食结构也对身高有影响。欧美人的饮食结构以高热量、高蛋白、高脂肪为主，同时他们的饮食文化中也更加注重肉类和乳制品的摄入。相比之下，亚洲人的饮食结构以米饭、面条等低热量食品为主，同时蔬菜、水果的摄入量也相对较少。这种饮食结构的差异导致了欧美人相对于亚洲人更容易获得充足的营养，从而促进了身体的生长发育。
最后，健身也是影响身高的因素之一。欧美人普遍有健身的习惯，他们从小就会参与到各种体育运动中，如篮球、足球等。这些运动有助于拉伸身体的肌肉和骨骼，促进身体的生长发育。相比之下，亚洲人的健身文化相对较弱，很多人缺乏运动的习惯，这也会对身体发育造成一定的影响。
综上所述，欧美人普遍比国人高大的原因涉及基因、饮食结构和健身等多个方面。其中，基因对身高的影响最大，但饮食结构和健身也有不可忽视的作用。对于想要增加身高的人来说，除了注意饮食结构和加强锻炼外，还需要保持良好的生活习惯和充足的睡眠。
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