快餐店都用激素变异鸡？真相到底是什么？快看这里！

快餐店使用的鸡肉真相

关于快餐店使用激素变异鸡的说法，目前的证据并不支持这一观点。以下是根据搜索结果得出的一些关键信息：

1. 激素鸡的说法被否定

中国畜牧业协会公布的一项第三方检测结果显示，国内市场的鸡肉不含激素。这项检测涉及了上海、北京、广州三地的超市、农贸市场和肯德基所属餐厅的鸡肉样品，共计32种激素种类进行了检测。结果显示，鸡肉不含激素，社会上对鸡肉中含有激素的担忧是没有根据的。

2. 变异鸡的说法缺乏科学依据

关于变异鸡的说法，专家表示，以现在的生产水平，多翅多腿的鸡是不现实的，其中的研发成本很高，而且如果没有足够的科研动机，国家政策是不会允许这样的事情发生。此外，网络上流传的所谓变异鸡图片大多是PS合成的，缺乏真实性。

3. 快餐店鸡肉的来源和监管

快餐店如肯德基和麦当劳声称，他们的鸡肉原料都经过严格筛选，并遵守严格的食品品质标准。供应商每批肉鸡在宰杀前和宰杀后都需要取得《动物检疫合格证明》，并且快餐公司要求所有供应商对专供的鸡肉产品进行药残检测。此外，中国疾控中心营养与食品安全所研究员何丽相信鸡肉中不含超量激素的说法。

4. 激素使用的影响和风险

激素的使用可能会增加鸡的心脏疾病、腹水等疾病的风险，增加死亡率。激素的价格昂贵，技术要求复杂，而且添加使用激素在中国及世界上都是明令禁止的。长期大量使用激素可能会引起动物体重增加、引发肥胖等症状。

5. 养殖过程中药物的使用

在现代养殖中，为了防病或治病，可能会使用一些药物，包括抗生素。然而，只要严格按照规范使用，对人体是完全没有害的。我国对于抗生素给药途径、剂量、疗程、休药期等都有严格要求，并且相关监察部门也会定期巡查、抽检，规范抗生素的使用。

综上所述，关于快餐店使用激素变异鸡的说法并没有得到科学的支持。快餐店的鸡肉来源通常是经过严格筛选和监管的，并且激素的使用会带来一定的风险和法律后果。消费者在购买鸡肉时应注意选择正规渠道，以确保食品安全。