对于我自己来说不算是资深吃货，我只是比较爱吃，喜欢自己亲手做吃的，对我来说也是一种享受，虽然有的时候做出来不是那么成功，你做的菜得到了肯定也是对你自己能力的认可，自己的到满足和快乐！
我吃的一般就是家常菜，我就说我自己做过的和吃过的说说：鱼香肉丝，水煮鱼，水煮肉片，皮蛋瘦肉粥，毛血旺，果木烤鸭，干锅鸡，黄焖鸡米饭，排骨玉米汤，口水鸡，大盘鸡，麻辣香锅，麻辣烫，爆炒鸡心，粉蒸肉，鸭货，烤肉拌饭，石锅拌饭，番茄米线，胡辣汤，老母鸡汤，厚切酸奶，虾饺，酱香饼，金汤酸菜牛蛙，干锅鸭头，猪脚饭，干炒鸡肉，拔丝地瓜，火锅鸡，干锅虾，披萨爆炒花蛤，蒜蓉娃娃菜粉丝，松花蛋拌豆腐，压肉，坛肉，格扎签等等………[耶][耶][耶][害羞][害羞][机智]
我不是资深吃货,但平时对吃很讲究。因为科学的吃,能吃出健康,提高生活的质量。
我对“美食”的理解是自己喜欢吃的,而且吃的舒适的都叫美食。不一定山珍海味和大鱼大肉就叫美食,便宜的街边小吃和蔬果零食也是美食,美食是不分贵贱的,关键在于你怎么搭配,如何烹调出新鲜可口味道来,让人吃前有期待,吃后有回味。
其实,品尝美食除了厨艺好外,还要讲究时令和场合（地方),什么季节吃什么美食,什么场合（地方)吃什么。时令美食就是当时季节生长的食物,这样的顺其自然规律的美食营养更全面。场合就是不同的地方,北方有的美食,在南方不一定能吃到。
比如:我的老乡在长江下游,此时当令是吃刀鱼美食的时候。虽然是当令,如果超过清明节气再去吃,不但刀鱼刺变硬,而且鱼的鲜味也逊色了不少。所以美食讲究烹饪技术,讲究时令,讲究场合。具备了这样吃起来才有味道、舒坦,也利于人的健康！
谢邀简答：“人们向往美食，但资深吃货较少”“你吃过什么美食”？此题两问，核心一个字“吃”。
什么是美食？华夏美食历史悠久，源源流长。但真正的美食并不是“满汉全席”“南北大菜”，而是“家常便饭”。因为“美食”不能天天、顿顿餐饮。
亿万民心中的美食就是“家常便饭”。且活着，便一日三餐，不厌烦，也不能厌烦。活着就需要吃饭，这是天大的事。古今中外，上至皇帝下到百姓，无一例外。
最美的大餐，就是“家中三餐”！
7○后吃货但不敢资深，吃过
的东西与种类也不算少了，至于
都有过什么美食，我想说的是，什
么都有可能成为或者能够做成美
食，到现在除了厨艺技巧外，最重要的就是食材了，同种食材人工饲养和自然
材料在同一个人的操作下的差别可不只一点点，所以说吃过的美食有哪些最喜欢的又有哪几样的问题可真不少，也不好说
我们的生活越来越好，吃，已经不仅仅是为了果腹，而是向着饮食文化更深入地推进。古今中外，涌现出了很多的吃货大家，比如：孔子，苏东坡，袁枚等等。他们不仅懂得吃，还撰写了很多关于饮食方面的诗歌、书籍。苏东坡的《猪肉颂》到现在还广为流传。
作为一名美食爱好者，谈不上资深吃货，起码是一名吃货。要说我吃过的美食真的很多，从东到西，从北到南，以及中外美食。最多的还是自己做的美食，吃着顺口、舒服、爽。
先谈一谈我在国外吃过的具有特色的美食。在没有疫情的时候，每年基本都去一两次澳大利亚旅游、探亲。大家都知道澳大利亚最著名的就是澳龙。记得那年参加儿子毕业典礼，我们在悉尼海边一家餐厅吃的澳龙，又肥又大。
还有在加拿大吃过一家叫红龙虾的餐厅是美国的北美特色。北美龙虾的做法跟中国厨师做法有本质上的区别，它是以黄油，奶酪为主要佐料，龙虾蒸熟，加少许淡奶油、细盐，撒入马苏里拉奶酪粉，加少许百里香，披萨草，调味，放入彩椒淋少许白葡萄酒收汁。
据说这个叫红龙虾的餐厅遍布世界各国，咱们北京也有了。
而韩国料理吃得也很多，昨天还跟家里人去吃了韩国烧烤。本来想多写一下韩餐的特色，突然想起回头还有一个探店话题要写，这里就省略了。
作为一名中国人，长这么大当然吃得最多的就是中餐了。中餐有八大菜系，八大菜系各有千秋。基本都吃过，最爱吃的还是北京烤鸭。烤鸭作为北京名片，中国特色的美食已经走遍世界各个角落。
而北京烤鸭，在餐厅吃的次数最多，在学会自己烤制后，我还在家里做过烤鸭。我觉得作为一名中国人，既然烤鸭那么出名，为什么不自己学着做呢？把酱料涂抹好，烤出来的鸭子，不输大饭店做的烤鸭。（在这里自夸一下下）
我们是七零后，谈不上吃货，就是家常饭菜。
太贵的也舍不得买，像那些海鲜????贵，又吃不饱，只是吃着耍。
我是北方人喜欢吃面食爱好者，馒头包子饺子????，还有家乡特产牛肉火烧，甜油条豆腐脑油条豆浆。大饼卷锅盔香味扑鼻而来………………！
我现在在四川住，四川人喜欢吃火锅吧…………
牛肉火锅底料，麻辣烫、阁阁、牛肉酱面，肥肠面、重庆小面、肥蒸鱼、酸菜鱼火锅????……
四川喜欢打麻将，坐茶馆喝茶聊天，玩耍安逸生活方式啊………………！
四川人会吃会玩，不像北方人一样不会享受生活。该吃就吃，不给后人留下积蓄。
活得潇洒自如，心情舒畅好好珍惜当下拥有的幸福生活吧……………………！
欢迎小伙伴们光临惠顾…………
说说你们家乡的味道，有那些喜欢的饭菜吗？
随着退休，儿孑成家，我身上的钱越来越多，也舍得吃一点好菜，慰劳慰劳自己。上次到一著名福建菜的酒馆，叫了一道叫佛跳墙的菜。放在一个古雅仿造酒坛的瓷樽。打开盖孑，上面封上一层荷叶，启封后阵阵绍兴酒的香味扑鼻而来。用汤匙舀，一块一块、不知什么薄片，连汤入囗，鲜美无比。
服务员介绍:这道菜用鱼翅、海参、鸡、鸭、干贝、香菇、鲍鱼、笋尖、鸽蛋节三十多种原料和配料，经过精选剖切、加工，分层装进坛内，加上绍兴酒，密封后用文火煨制而成。如果你有机会一定尝尝这道福建名菜，余味无穷，唇齿流香。据说此菜招待过尼克松总统。此酒馆的墙上还贴一书法作品:坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。
哈哈????什么是美食？估计说的就是口感好，或者说是好吃，为什么好吃？那应该是各种佐料搭配而成的，尤其是比例非常重要，另外如果再加一点添加剂什么的，根据每个人口味不一样的或者说大部分都认可的所谓美食就出炉了！但是不是资深吃货还真没有发言权啦！只知道再好的美食也离不开五谷杂粮吧？但是有些人对什么美食还真有自己认知和看法！
这些年吃过的美食真的太多太多，只有新鲜的食材，原汁原味的烹饪方法，才能让美食发挥最大的美味。日料，泰国料理，韩国料理，马来西亚料理，中国料理，广东菜，广东海鲜，好吃的，真的太多太多，尤其中国的饮食文化，博大精深，每个省就有自己的菜式，对吃货来说，好吃到爆炸。
我不是资深吃货，但我是一名厨师。我在山东威海工作了将近20年，对威海当地美食印象最深的这几种美食。
干炸小黄花鱼，特别喜欢吃的一种小吃。首先将小黄花鱼清洗干净，使佐料腌制。然后炸至金黄色外酥里嫩非常鲜美。
鱼腐汤，需要使用新鲜的鱼肉做成丸子，放入清汤里面，这样吃起来鲜嫩可口，再配上和喜欢的青菜。
〈原创〉
一句话我就是资深吃货而且还是一位爱做美食并热爱生活的甲子N多年的退休美食操作者，说达人有些骄傲就是一位髙手，随着人们生活质量的提髙人们向往的美食也越来越多无论东西南北各种美食真是丰富多彩百色百样，你如果是吃货首先要了解每道菜的制作工艺，从菜品上看色香味俱全更重要的是要形而不是烂其无形，我最喜欢的菜应该是杭帮菜粤菜首先给人的第一感观就是形色清淡给人一种享受的过程，我吃过的美食好多了数不胜举，但是我自己更喜欢自己操作，食材自己选新鲜，現在饭店的菜都是油大盐多好多菜都是外面半成品加工而做没有从第一道工絮加工到最后一道工絮的完整而做，为了喜欢美食我发现饭店有新品种吃后我会回家自己做不怕麻烦。只因太喜欢美食，才愿做为此而开心。[666][点亮平安灯]
我们这的美食真的是数不胜数多的很，怎么说呢？因为我们这离牧区相当的近，什么手把肉呀，烤全羊呀，牧民吃的我们也吃。我们这是镇汉人是比较多的，蒙族的羊肉，牛肉，蒙古奶茶我们也照样吃。 还有就是我这吃的东西和东北人吃的东西差不多，也算是东北吧，什么大骨头炖酸菜，小鸡炖蘑菇，蒸豆包，年糕等等。这些吃的几乎天天吃，要说美食我们这的美食非常多，我们这有蒙餐，鱼餐馆，小笨鸡，也是非常多的各种餐馆。
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