博白木菠萝：有“干包”、“湿包”和“油包”之分，其中干包木菠萝色泽金黄，酥脆嫩滑，备受消费者喜爱。
牛腩粉：在当地非常受欢迎，使用的是特制的卤料进行烹饪，搭配锅炖上的牛肉，风味独特。
山牛骨汤：选用新鲜的牛骨熬制，味道鲜美且营养丰富，当地人经常饮用。
博白那林鱼：这是一种特色的鱼类，肉质厚甜，营养丰富，口感佳。
炒蕹菜：作为当地的特色蔬菜，油炸蕹菜口感酥脆，新鲜可口，具有消食去腻的功效。
盖籺：一种用米粉制成的特色小吃，蒸熟后的外观色泽鲜艳，口感软糯细腻。
叶籺：由糯米和稻草制成，蒸熟后口感软糯，带有淡淡的香味。
发籺：用米粉、发酵粉和糖混合蒸成的特色小吃，有着美好的寓意。
我的籍贯是广西博白。
博白县隶属玉林市，位于广西东南部，总面积约3800平方公里，人口约200万。
提到博白，就不能不说说我的父亲王力，他在博白有很大的影响，在博白有以他命名的王力中学，也有为纪念他而在博白县城厢镇（今博白镇）新仲村岐山坡修建的王力故居。
王力（1900-1986），字了一，原名王祥瑛，广西博白人。他是中国著名的语言学家、教育家、翻译家、散文家、诗人，是中国现代语言学奠基人之一。
下图：王力先生
下图：2010年博白县长杨海洁陪我和夫人参观王力中学
在广西人眼里博白的特色只有两种：ong菜和白切。这几年博白人靠一手白切的本领走出了小玉林。一把空心菜让博白更加闻名遐迩。作为北方迁移到广西的客家人，博白美食有着很浓厚的客家风味。白切只是他们走出博白的一道招牌菜。其实博白还有其他美食小吃，比如说——簸箕饮。
簸箕饮是博白当地非常有名的小吃。它的做法和印尼的九层塔类似。簸箕炊的主要原料就是大米，用簸箕将米浆分层蒸熟，待一层熟透后再添加第二层，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其切成菱形，淋上香油、芝麻与蒜蓉浆，入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓不腻，令人难以忘怀。
最近南宁因为抖音火了之后，本地特色老友粉都涨了。不知道去博白吃碗牛腩粉还是原来的价格吗？牛腩粉作为玉林的十大名小吃之一，和落水包、牛吧粉、簸箕饮一样是每个去到那里的朋友必推荐的美食。
牛腩粉香味浓郁、咸甜可口。博白牛腩粉的独特之处在于将熟牛腩肉腌制好后，再将牛腩肉放入牛骨汤中慢熬，加入装有沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角等配料的香袋，小火熬制三四个小时之后大火收汁。 这样烹煮出来的牛腩肉软烂鲜香，配上白粘米制作而成的细米粉以及香菜、葱花等配料，就成了一碗博白早餐餐桌上最常见的牛腩粉，是无数博白人无法忘怀的乡愁味道。
除此之外，博白还有两个有名的农产品：凤山杨梅和博白桂圆肉。凤山镇是博白著名的“杨梅之乡”，每年三四月份，凤山满山遍野的杨梅树上都会结满一颗颗深红乌紫的杨梅，散发出沁人的清香。凤山杨梅不仅个大，还以酸甜可口著称，少量鲜食有助于消化。在炎热的夏季，酸梅汤是博白人最常饮用的消暑饮料，除此之外，用凤山杨梅酿造的杨梅酒香味浓郁、口感醇厚，只有在招待贵客时才会拿出。而我们的龙眼肉是在 1991 年被定为国家优质龙眼生产基地，是广西著名的“桂圆之乡”，其生产的桂圆肉以颗粒完整、色泽金黄、营养丰富而深受游客喜爱，远销中国香港、新加坡、美国等国家和地区。
博白~广西最多的人口县，中国最大的客家人聚居地。
客家人以勤劳务实，坚忍卓绝，吃苦耐劳，开拓进取为著称。
有市场就有客家人，大街小巷，平原山区都有他们的足迹。
他们用自已的才智，把特色的美食带给我们，丰富了我们的生活。
博白的美食享誉天下。风味白切系列，让你吃到心服口服。
白切鹅，白切鸡，白切鸭，白切猪手，白切猪头肉，白切隔沙肉。
用最简单的做法，保特最原有的味道。让你懂得鲜美的由来。
特色小吃更是让你大开眼界，盖籺，叶籺，发籺，落水包等等。
吃在嘴上美在心田，并且还有一个很好的意思，"枝叶繁茂，子孙兴旺"。
博白的空心菜，更受大家的喜欢。炒蕹菜，就是用当地的空心菜。
经过油炸以酥脆，嫩滑，爽口。让你对绿色蔬菜的认可加以升级。
博白的特色太多太多了，只有亲临博白才能满足你的愿望。
我来回答你这个问题。我是博白人，长住博白县。所以对于博白也有所了解。这是我个人分析的博白有以下几个特色。
一:博白最大的特色:就是人口多，博白县总人口差不多有200万。这个数字真的有点吓人，在中国很多的中小城市都没有这个人口数字。博白人口多，其实就是历代来的传统观念，多子多福，无子便是无后。所以在八，九十年代，大家都拼命的生小孩，直至计划生育时代，在某乡镇还出了超生事件。这就是博白其中特色之一。
二:博白人口多，但土地面积少，大部分都是山丘地带，耕地也少。有人就要吃饭，要维持生计，那么这么多人就有很大一部分跑到广东打工，200几年时期在广东的各个工厂，都少不了有博白人的身影。全国各地的也不在少数，比如博白陆川补胎全国有名，各地都有。再者，在广西首府南宁，据说有50万的博白人在生活或打工或做生意，在南宁各行各业都少不了博白人，卖青菜的，卖水果的，卖猪肉的，开饭店买白切的，数都数不过来。南宁人都佩服博白人，惊叹博白的老板多。话说回来，在南宁也有极少数人当烂儿的，在南宁的博白人口多，所以显得博白的烂儿多。按人口比例来说，博白的烂儿也不多的。这样子博白人在南宁也有很负面的影响。
三:博白的高楼多，楼盘多。这个也是与博白的人口有关的。有人就要地方住，所以博白必须要建这么多房子。还有一个就是，乡镇的人都想小孩子都有一个好的教育，于是很多人不惜借款交首付也要在博白买一套房子，让小孩子读书。这样子，博白的楼盘越做越不够卖，高楼越来越多，遍地都是高楼大厦。开发商赚得盆满钵满，牙齿都笑掉了好多！
四:博白的饮吃店多，小吃多。这个也是与博白的人口多有关。人的肚子饿了就要吃东西，有很多单身一族或未婚在博工作，不可以自己煮饭开火的，所以就呈现博白满大街的饮食店。
五:博白的读书费用贵。这个也是与博白人口多有关。由于学校不能满足太多的小孩入读，各个都各显神通争进那个学校教学好，你争我抢，抬高价位。现在已经正规一点了，你有钱不一定能进好的学校，你学习好也不一定能进，想读书你必须有钱还要学习好。
……
博白的特色真的太多了，如果要说的话，可以说个10天8天都说不完。先缓口气暂时说到这里吧。
博白县隶属玉林市，位于广西东南部，总面积约3800平方公里，人口约180多万。
博白县最大的特色是广西客家人最大聚居地，也是世界第一大客家人聚居县。有客家山歌、采茶、木偶戏等民间文艺。曾获“中国民间艺术之乡”“中国杂技之乡”等荣誉称号。同时博白生猪也是有名的。
我偶尔会到博白，关于博白最大特色就是个发展农业的最好地方，地处桂东南，丘陵地带土地肥沃，雨量充沛日照时间长，这里出产的黄瓜皮、咸酸菜、芋苗等很有特色，还有出口到香港的博白通菜，青绿脆嫩不易变色，非常好吃，美食方面有博白冷粉、汤粉，可加扣肉或其它肉菜，白切猪手爽脆不油腻，姜炆鸭、扣肉、也有番茄扣肉都很好吃。这里盛产荔枝龙眼，百香果、火龙果等等。玉铁高速贯穿博白带来交通便捷，是个有发展潜力的地方。
我是地道的博白人，博白人口众多，博白人热情，喜欢直来直去。有新民话、地佬话、白话。
说说我的家乡——博白三滩，最让我喜欢的有三大特产：1.（桂圆肉）现在正是时候，每年的7月～9月，接近两个月的时间就是做桂圆肉的时候，今年龙眼产量高，桂圆肉价格也便宜。桂圆肉营养价值极高。2.空心菜，又名蕹菜，特别是水蕹菜，翠绿翠绿的甚是喜欢，在外多年，非常想念家乡的空心菜，外面的找不到那种口感。可炒可灼……3.咸菜——黄瓜皮，用新鲜的嫩黄瓜加盐入缸，再晒干，非常的脆口，就是喝粥的最好选择。
博白空心菜、博白桂圆肉、博白杂技、博白芒编、博白县中学、语言大师王力、桂南采茶戏应该是最具广西博白特色，也可以讲是代表博白的名片，在广西区内外有较大影响力。此外在广西，很多人认为讲客家话的人就认为是博白人，但其实不然。
饮食方面，是生活中博白较具特色的，贯穿博白人的日常生活。博白空心菜（博白蕹菜）、博白桂圆肉、那林鱼是中国地理标志产品，是中国桂圆之乡。博白白切鸡遍布玉林、南宁等街头，博白黄瓜皮、芋苗、黄榄、乌皮蔗也都是博白小有名气的。 博白文化底蕴深厚，博白是世界第一大客家人聚居县，客家文化源远流长，从2006年起至今，共举办过四届客家文化节。2006年桂南采茶戏被公布为第一批国家级非物质文化遗产；2008年，喃嘟管被列入玉林市第一批非物质文化遗产名录等，获得中国民间文化艺术之乡称号；2013年，芒竹编织技艺被列为玉林市第三批非物质文化遗产，获得中国编织工艺品之都美称。博白杂技享誉海内外，2014年获中国杂技之乡称号，成为中国长江以南唯一的杂技之乡。教育是博白人最引以为傲的，可能与客家人崇文重教之风盛行有关。博白县中学、王力中学是自治区示范性普通高中，博白县中学每年高考上一本线人数几乎都排在广西前十。
民俗风情独特，做社是博白最重要的民俗，2013年中央电视台《客家足迹行》在博白三滩守育村拍摄并播放了该盛大的民俗；顿谷镇王姓祠堂——金圭塘，素有博白县“四大塘之一”之称，因其具有悠久历史、光荣传统和客家精神，每当有重大活动时，多次得到广西电视台、中央电视台等采访报道。 博白县人杰地灵，王力为中国近代语言学家，开拓中国语言学的第一人，对中华文化的整理归纳，保护推广作出很大贡献的学者，他的家乡王力中学就是以他的名字命名，玉林市文化广场、玉林师范学院、王力中学立有他的雕像；朱锡昂，广西早期党组织的主要领导人。1926年春建立了中共玉林支部，任支部书记，后任中共广西特委书记、省临委主要负责人等职，玉林市人民公园、博白县人民公园立有他的雕像，玉林还建有朱锡昂烈士陵园。绿珠，博白古代美女，绝艳的姿容世所罕见，博白以“绿珠”命名有绿珠国际城、绿珠大道、绿珠大桥等。（图1博白空心菜，图2博白县中学，图3博白芒编）
博白县是传统支柱产业编织工艺品产业，该县有着“中国编织工艺品之都”之称。自改革开放以后，该县城编织工艺产品逐渐走出国门，走向世界，逐渐形成了以编织工艺生产为龙头的外向型经济。该县是全国最大编织工艺品出口基地，其产品畅销美、日、英、法、加等60多个国家，每年出口创汇约1.5亿美元。目前，全县编织企业达423家，其中共有66家自营进出口经营权企业和三资企业，并且还有180多家向海外客商供货的企业。
第一，坚持走品牌发展之路，充分发挥“中国编织工艺品之都”的品牌效应。博白编织工艺品本身具有较高的品牌出名度，所以，相关专业人员可对织工艺品再进行科学规划，拓宽宣传渠道，主要是采取线上宣传和线下宣传相结合方式，加大品牌宣传力度。线上宣传方式，可通过建立中国编织工艺网站，进行发布一些编织工艺品的相关信息，如一些编织工艺品新产品介绍、一些编织工艺活动介绍。此外，还可以建立微信、微博公众号的方式进行宣传。从线下宣传角度，可在博白县城或其它地方定期或不定期举办一些大型、小型的编织工艺品展览会，促进和加深人们对编织工艺品的了解和认识，提高编织工艺品的知名度。
第三，引进和培养专业人才，创新发展模式。编织企业覆盖面广、劳动力多、属劳动密集型行业。虽然博白县拥有众多的生产企史仿真效果，且可以反复修改、衍化，可大大提高工业和丰富的人力资源，但大部分编织企业都是以家庭为基本单位进行生产，效率低下，不能适应现代化市场需快速响应的市场需求。因此，专业人才资本的投入，无疑对提升编织工艺品质、强化市场融资编织工艺企业具有积极的促进作用。目前，博白县现共有423家企业分布在全县各个乡镇，从事编织历设计，不仅可以看到编织品的材质、造型、花色等产业从业者达30多万人。如运用数字化技术、可运用网络技术、现代通讯技术开拓产品族式或分散式的经营管理。
第四，实施拓展战略，借助高新技术手段拓展编织产业空间。通过与科研院所、各大高校合作，成立新产品设计研发中心，开发新款编织工艺品，并争取每年推出200多种新款工艺品。向高附加值、高档化系列编织家具方向发展。此外，还可以通过企业、资本、地域、市场拓展，开辟新的发展空间，推崇博白编织产业的迅猛发展。
鄂公网安备 42068302000331号
温馨提示：本站所有内容均来自互联网，若有侵权请联系站长处理。联系邮箱：yangtata@vip.qq.com