部分癌症患者不敢吃鱼,担心会促进癌细胞扩散和转移,其实这种担心完全没有必要。本身癌症患者经过一系列治疗后,再加上癌细胞消耗体内营养,使得体质非常虚弱,应着重补充营养来提高抵抗力。
鱼肉属于高蛋白质和低脂肪的,能为身体提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质等。只要癌症患者吃鱼后没有任何不适,就可以吃。
肝癌患者在饮食上确实需要特别注意,特别是在选择鱼类时。以下是一些建议:
1.*高汞鱼类*:某些大型深海鱼,如鲨鱼、剑鱼、马林鱼、金枪鱼等,可能含有较高的汞。长期摄入高汞食物可能对肝脏造成伤害。
2.*生鱼片和刺身*:这些食物可能含有寄生虫和细菌,对肝脏功能不佳的患者来说可能存在风险。
3.*避免过度烹饪*:过度烹饪或长时间煮沸的鱼可能会失去其营养价值,但同时也会破坏其中的某些有益成分。因此,最好选择蒸、炖或煮的方式来烹饪鱼。
4.*避免添加过多的调味料*:过多的盐、油或其他调味料可能会加重肝脏的负担。
5.*选择淡水鱼*:淡水鱼如鲫鱼、鲤鱼等相对来说比较安全,但最好还是避免摄入。
肝癌不能吃什么鱼
一般大多数的鱼肝癌患者都是可以吃的,但是肝癌患者吃鱼时应该注意烹调方式,尽量吃蒸鱼或炖鱼,少吃油炸或者腌制鱼。
肝癌的病变可能会引起肝脏功能的损害,因此容易发生低蛋白血症,引起浆膜腔积液,而大多数的鱼类食物中都含有丰富的蛋白质,因此适量的吃一些鱼对于肝癌患者是有益的。
但是肝癌患者要少吃油炸或腌制鱼,以防止肝脏功能的进一步损害,对于合并食管静脉曲张的患者,吃鱼时要注意避免鱼刺扎伤曲张的静脉。合并肝性脑病的肝癌患者要少吃鱼,以防止高蛋白食物加重肝性脑病。
本内容由青岛市市立医院 肿瘤科 副主任医师 闫春审核
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